Oprichter en eigenaresse van cateringbedrijf Zina’s Kitchen, gespecialiseerd in de Syrische keuken. De eerste vrouwelijke vluchteling met een eigen bedrijf. Onlangs sprak zij op TEDx Alkmaar over haar reis van vluchteling tot succesvol ondernemer en publiceerde ze een kookboek over haar Syrische keuken.
Motivatie: Het verhaal van Zina (mooi in het Arabisch) laat je niet helemaal onberoerd. Gevlucht voor de oorlog en dobberend in een rubber bootje over de oceaan, zonder haar kinderen, op zoek naar vrede en veiligheid. In Europa moest ze het heel lang zonder haar kinderen doen, om maanden later herenigd te worden. Als je dan je hoofd boven water kunt houden en tot zulke grote hoogtes stijgt zoals Zina dat heeft gedaan, dan kunnen we deze dame alleen maar salueren. Ze kookte voor prinses Beatrix en de MP. #justsaying
© Foto: onbekend